Tiramisu Chia Pudding
Ein köstliches und gesundes Dessert, das den klassischen italienischen Tiramisu-Geschmack mit nährstoffreichen Chiasamen kombiniert. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!
Kochutensilien
- Große Schüssel zum Mischen
- Schneebesen oder Löffel
- Separate Schüssel für die Mascarpone-Creme
- Gläser oder Schalen zum Servieren
- Kühlschrank für die Quellzeit
Zutaten
Für den Tiramisu Chia Pudding
- 200 ml Kokosmilch
- 200 ml Mandelmilch
- 100 g Chiasamen
- 3 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Mascarpone
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Espresso abgekühlt
- 4 EL Kaffeelikör optional
- 1 Prise Salz
Zum Bestäuben
- Kakaopulver zum Bestäuben
Anleitungen
- Schritt 1: In einer großen Schüssel die Kokosmilch, die Mandelmilch, die Chiasamen, den Honig, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen.
- Schritt 2: Die Mischung für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Chiasamen quellen.
- Schritt 3: Nach der Quellzeit die Mischung gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Schritt 4: In einer separaten Schüssel den Mascarpone mit dem Kakaopulver, dem abgekühlten Espresso und dem Kaffeelikör cremig rühren.
- Schritt 5: In Gläser oder Schalen abwechselnd eine Schicht Chia-Pudding und eine Schicht der Mascarpone-Creme einfüllen.
- Schritt 6: Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, und mit der Mascarpone-Creme abschließen.
- Schritt 7: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notizen
Der Tiramisu Chia Pudding kann gut 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, ihn gut abgedeckt zu lagern, damit er frisch bleibt.