Thunfischsalat mit Ei und Gurke
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und gesunden Rezept bist, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist, dann ist dieser Thunfischsalat mit Ei und Gurke genau das Richtige für dich! Er ist perfekt für ein leichtes Mittagessen, als Snack für zwischendurch oder sogar für ein gemütliches Abendbrot.
Kochutensilien
- Topf zum Kochen der Eier
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Esslöffel
Zutaten
Für den Thunfischsalat
- 1 Dose Thunfisch in Wasser oder Öl
- 2 Stück hartgekochte Eier
- 1/2 Stück Gurke
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Joghurt
- 1 TL Senf
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Frischer Dill oder Petersilie optional
Anleitungen
- Schritt 1: Die Eier hartkochen: Gib die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser und bringe sie zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse die Eier für etwa 10 Minuten köcheln. Abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 2: Gemüse vorbereiten: Wasche die Gurke und schneide sie in kleine Würfel. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
- Schritt 3: Thunfisch abtropfen lassen: Öffne die Dose Thunfisch und lasse das Wasser oder Öl abtropfen. Gib den Thunfisch in eine große Schüssel und zerteile ihn mit einer Gabel.
- Schritt 4: Zutaten vermengen: Füge die vorbereiteten Eier, Gurkenwürfel und die gehackte Zwiebel zum Thunfisch in die Schüssel hinzu und vermische alles gründlich.
- Schritt 5: Dressing zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Joghurt und den Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6: Salat vollenden: Gieße das Dressing über die Thunfisch-Ei-Gurken-Mischung und vermenge alles gut.
- Schritt 7: Garnieren und Servieren: Optional mit frischem Dill oder Petersilie garnieren und kalt servieren.
Notizen
Der Thunfischsalat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack variieren.