Schnell gebratener Tintenfisch mit schwarzer Bohne
Ein schnelles und gesundes Gericht mit köstlichem Tintenfisch und schwarzen Bohnen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für gesellige Abende oder Familienessen!
Kochutensilien
- Wok oder große Pfanne
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Holzlöffel oder Pfannenwender
- Messbecher und Löffel
Zutaten
Für den schnell gebratenen Tintenfisch mit schwarzer Bohne
- 500 g Tintenfischringe
- 200 g schwarze Bohnen (aus der Dose oder vorgekocht)
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 Stück Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Stück rote Paprika in Streifen geschnitten
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Erdnussöl)
Zum Garnieren
- 1 Bund frischer Koriander zum Garnieren
- nach Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Schritt 1: Die Zutaten vorbereiten: Tintenfisch reinigen, Knoblauch hacken, Zwiebel und Paprika schneiden.
- Schritt 2: Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Schritt 3: Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Schritt 4: Tintenfischringe hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Schritt 5: Paprika und schwarze Bohnen hinzufügen und für weitere 3-5 Minuten garen.
- Schritt 6: Mit Sojasauce und Sesamöl würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 7: Servieren und mit frischem Koriander garnieren.
Notizen
Dieses Gericht kann leicht mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden!