Schlemmertopf
Der Schlemmertopf vereint die Aromen von saftigem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen in einem einzigen Topf. Dieses köstliche und einfache Rezept ist perfekt für gemütliche Abende oder als herzhaftes Mittagessen.
Kochutensilien
- Großer Topf oder Schmortopf
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Kochlöffel
- Messbecher
- Esslöffel
- Teelöffel
Zutaten
Für den Schlemmertopf
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 Stück Paprika gewürfelt
- 1 Stück Zucchini gewürfelt
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 200 g Kidneybohnen abgetropft
- 200 g Mais abgetropft
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
Für die Würzung
- nach Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
Für die Garnitur
- nach Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Schritt 2: Gib die gewürfelte Zwiebel in den Topf und brate sie an, bis sie glasig wird (ca. 3-4 Minuten).
- Schritt 3: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute mit.
- Schritt 4: Gib das Rinderhackfleisch in den Topf und brate es an, bis es durchgegart ist.
- Schritt 5: Füge die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten mit.
- Schritt 6: Gib die Tomaten, Kidneybohnen und Mais in den Topf und rühre alles gut um.
- Schritt 7: Füge Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
- Schritt 8: Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Lasse dann den Schlemmertopf 20 Minuten köcheln.
- Schritt 9: Garnieren mit frischer Petersilie und servieren.
Notizen
Der Schlemmertopf eignet sich hervorragend für gesellige Abende und kann für die nächsten Tage aufbewahrt werden. Er schmeckt am nächsten Tag oft noch besser!