Muffins mit Putenschinken und Käse
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Snack oder einem perfekten Frühstück bist, sind diese Muffins mit Putenschinken und Käse genau das Richtige für dich! Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und bieten eine wunderbare Kombination aus Proteinen und Geschmack.
Kochutensilien
- Muffinblech
- Papierförmchen oder Öl zum Einfetten
- Große Schüssel
- Rührlöffel oder Schneebesen
- Messbecher
- Teelöffel und Esslöffel
- Zahnstocher zum Testen der Muffins
Zutaten
Für die Muffins
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 0.5 TL Salz
- 2 Stück Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Öl
- 150 g Putenschinken gewürfelt
- 100 g Käse gerieben (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Gewürze
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter
- nach Geschmack Schnittlauch oder Petersilie gehackt
Anleitungen
- Schritt 1: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Schritt 2: Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
- Schritt 3: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
- Schritt 4: In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Öl gut verquirlen.
- Schritt 5: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles kurz verrühren.
- Schritt 6: Putenschinken, geriebenen Käse, Pfeffer und die gehackten Kräuter unter den Teig heben.
- Schritt 7: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen, jeweils etwa 2/3 voll.
- Schritt 8: Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen.
- Schritt 9: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
Notizen
Die Muffins halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.