Klebriges koreanisches Gochujang-Huhn
Willkommen in der Welt der koreanischen Küche! Dieses Rezept für Klebriges koreanisches Gochujang-Huhn begeistert mit süßen und würzigen Noten und wird schnell zu einem Favoriten in deinem Zuhause. Einfach zuzubereiten, ideal für Wochentage oder spontane Zusammenkünfte.
Kochutensilien
- Schüssel für die Marinade
- Pfanne oder Wok
- Schneidebrett und Messer
- Rührlöffel oder Spatel
- Messbecher und Esslöffel
Zutaten
Für das Klebrige koreanische Gochujang-Huhn
- 500 g Hühnerbrustfilet gewürfelt
- 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 EL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 TL Ingwer frisch gerieben
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Stück Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
- 1 TL Sesamkörner zum Garnieren
Anleitungen
- Schritt 1: In einer Schüssel die Gochujang-Paste, Sojasauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und frisch geriebenen Ingwer gut vermischen.
- Schritt 2: Die gewürfelten Hühnerbrustfilets in die Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Schritt 3: Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Schritt 4: Die marinierten Hühnerwürfel in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Schritt 5: Nach 5 Minuten die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und für weitere 2 Minuten mitbraten.
- Schritt 6: Mit Sesamkörnern bestreuen und heiß servieren.
Notizen
Reste schmecken am nächsten Tag besser, wenn die Aromen durchgezogen sind. Du kannst das Huhn auch bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.