Hüttenkäse Pizza
Diese Hüttenkäse Pizza ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden und gleichzeitig auf deine Ernährung zu achten. Mit einem knusprigen Boden aus Dinkelmehl und dem cremigen Geschmack von Hüttenkäse begeistert dieses Gericht Groß und Klein.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Rührgerät oder Schneebesen
- Backblech
- Backpapier
- Nudelholz (optional)
- Messer
Zutaten
Für den Pizzateig
- 250 g Hüttenkäse
- 150 g Dinkelmehl
- 1 Stück Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 Prise Salz
- 100 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
- 200 g Tomatensauce
- 100 g Gemüse nach Wahl z.B. Paprika, Zwiebeln, Pilze
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Anleitungen
- Schritt 1: Ofen auf 220°C vorheizen.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Dinkelmehl, Ei, Backpulver, italienische Kräuter und Salz gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Schritt 3: Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen.
- Schritt 4: Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und einen kleinen Rand lassen.
- Schritt 5: Gemüse auf die Tomatensauce legen und geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Schritt 6: Pizza mit Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Schritt 7: Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Notizen
Die Pizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie kann auch nach dem Backen eingefroren werden.