Griechisch inspiriertes Grillgericht
Ein griechisch inspiriertes Grillgericht, das perfekt für den Sommer ist! Zarte, marinierte Fleischstücke kombiniert mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen bringen den mediterranen Geschmack direkt auf deinen Grill.
Kochutensilien
- Grill oder Grillpfanne
- Schüssel für die Marinade
- Grillzange
- Fleischthermometer
- Schneidebrett
- Schneidemesser
Zutaten
Für das Grillgericht
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone Saft von 1 Zitrone
- 3 Zehen Knoblauch gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika optional
Frisches Gemüse zum Grillen
- Paprika zum Grillen
- Zucchini zum Grillen
- Zwiebeln zum Grillen
Anleitungen
- Schritt 1: In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und optional Paprika vermischen.
- Schritt 2: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und abdecken. Mindestens 30 Minuten, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Schritt 3: Während das Hähnchen mariniert, Gemüse in große Stücke schneiden.
- Schritt 4: Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen.
- Schritt 5: Mariniertes Hähnchen auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis eine Innentemperatur von 75 °C erreicht ist.
- Schritt 6: Gemüse auf den Grill legen und 5-7 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Schritt 7: Hähnchen und Gemüse vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Sofort servieren, garniert mit frischen Kräutern.
Notizen
Für beste Ergebnisse das Hähnchen über Nacht marinieren. Serviere das Gericht mit Tzatziki oder griechischem Salat.