Gefüllte Garnelen mit Krabbensalat
Dieses Gericht vereint die zarten Aromen von frischen Garnelen mit einem köstlichen, cremigen Krabbensalat. Perfekt für besondere Anlässe oder als raffinierter Snack!
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Schneidemesser
- Schüssel
- Backblech oder Auflaufform
- Pfanne
- Teelöffel
- Esslöffel
- Küchenpapier
Zutaten
Für die gefüllten Garnelen
- 500 g frische Garnelen geschält und entdarmt
- 200 g Krabbenfleisch frisch oder aus der Dose
- 100 g Mayonnaise
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Stück kleine rote Zwiebel fein gehackt
- 1 Stängel Sellerie fein gehackt
- 1 EL frischer Dill gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitungen
- Schritt 1: Die Garnelen gründlich reinigen, Schale und Darm entfernen. Optional leicht einschneiden.
- Schritt 2: In einer großen Schüssel Krabbenfleisch, Mayonnaise, Dijon-Senf, Zitronensaft, Zwiebel, Sellerie und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 3: Jede Garnele mit einer kleinen Menge der Krabbensalat-Mischung füllen und leicht andrücken.
- Schritt 4: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gefüllte Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Schritt 5: Garnelen anrichten und nach Belieben mit Dill oder Zitronenscheiben garnieren. Serviere dazu einen frischen Salat oder Brot.
Notizen
Gefüllte Garnelen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch im Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten gebacken werden.