Erdbeer Tiramisu im Glas – ein Dessert-Traum
Wenn du auf der Suche nach einem fruchtigen und cremigen Dessert bist, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckend aussieht, dann ist dieses Erdbeer Tiramisu im Glas – ein Dessert-Traum genau das Richtige für dich. Die Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, saftigen Erdbeeren und zarten Löffelbiskuits ist einfach unwiderstehlich.
Kochutensilien
- Große Schüssel zum Rühren
- Separate Schüssel für die Sahne
- Handmixer oder Schneebesen
- Scharfes Messer und Schneidebrett
- Gläser oder kleine Schalen
- Flache Schüssel zum Tränken der Löffelbiskuits
Zutaten
Für das Erdbeer Tiramisu
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Erdbeeren
- 120 g Löffelbiskuits
- 100 ml Erdbeersaft oder -likör
Anleitungen
- Schritt 1: Erdbeeren vorbereiten: Wasche die Erdbeeren gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schneide sie in kleine Stücke. Bewahre einige ganze Erdbeeren für die Dekoration auf.
- Schritt 2: Mascarpone-Creme zubereiten: In einer großen Schüssel die Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Hebe die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, bis eine homogene Creme entsteht.
- Schritt 3: Löffelbiskuits tränken: Gib den Erdbeersaft oder -likör in eine flache Schüssel. Tauche die Löffelbiskuits kurz hinein, sodass sie leicht feucht, aber nicht durchweicht sind.
- Schritt 4: Dessert schichten: Beginne mit einer Schicht Löffelbiskuits in den Gläsern. Darauf folgt eine Schicht Mascarpone-Creme und dann eine Schicht Erdbeeren. Wiederhole diesen Vorgang, bis die Gläser voll sind. Schließe mit einer Schicht Mascarpone-Creme ab.
- Schritt 5: Kühlen: Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit das Tiramisu fest wird und die Aromen sich entfalten können.
- Schritt 6: Servieren: Vor dem Servieren kannst du die Gläser mit frischen Erdbeeren und optional mit Minzblättern garnieren.
Notizen
Das Tiramisu hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Achte darauf, die Gläser gut abzudecken, damit es frisch bleibt.