Cremiger Käsekuchen ohne Boden
Ein cremiger Käsekuchen ohne Boden ist nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine wahre Freude für alle Käsekuchenliebhaber. Mit seiner samtigen Konsistenz und dem zarten Geschmack ist dieser Käsekuchen das perfekte Dessert für jeden Anlass.
Kochutensilien
- Große Schüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Springform (26 cm)
- Teigschaber
- Backofen
Zutaten
Für den Käsekuchen
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Anleitungen
- Schritt 1: Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
- Schritt 2: Fette die Springform leicht ein.
- Schritt 3: In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse und Zucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schritt 4: Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre jedes gut unter.
- Schritt 5: Vanillezucker, Zitronensaft, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Schritt 6: Käsemasse in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
- Schritt 8: Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.
- Schritt 9: Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Der Käsekuchen ist im Kühlschrank etwa 3-5 Tage haltbar. Du kannst ihn auch einfrieren, was ihn für bis zu 3 Monate haltbar macht.