Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Rezept bist, das die ganze Familie begeistert, dann ist diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta genau das Richtige für dich. Mit saftigen Hähnchenstücken, knackigem Brokkoli und einer unwiderstehlich cremigen Alfredo-Soße wird dieses Gericht zum neuen Lieblingsessen in deiner Küche.
Kochutensilien
- Großer Topf
- Pfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Küchenlöffel oder Spatel
- Messbecher
- Reibe
Zutaten
Für die cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta
- 300 g Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Brokkoli in Röschen geteilt
- 250 g Pasta z.B. Fettuccine oder Penne
- 2 Zehen Knoblauch gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitungen
- Schritt 1: Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Schritt 2: Brokkoli blanchieren: Bringe in einem Topf Wasser zum Kochen, gib die Brokkoliröschen für 2-3 Minuten hinein, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken.
- Schritt 3: Pasta kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Schritt 4: Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Schritt 5: Soße zubereiten: Im selben Topf den gehackten Knoblauch anbraten, die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6: Alles kombinieren: Gekochte Pasta, blanchierten Brokkoli und gebratenes Hähnchen zur Soße in die Pfanne geben und gut mischen. Nach Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Schritt 7: Servieren: Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Notizen
Du kannst die Pasta und die Soße im Voraus zubereiten und sie dann einfach vor dem Servieren aufwärmen.